標準化——餐飲行業風向標!

 

? ? ? ? 2018年7月20日——22日,由中國標準化研究院主導的《食品感官分析關鍵技術與標準化應用——椒麻風味感知測量、健康作用與產品創制研究》院長基金重大項目課題三任務三項目組成員齊聚珪一食品開發股份有限公司。

? ? ? ? 該項目屬于中央級公益性科研院所基本科研業務費專項資金項目,由中國標準化研究院、清華大學、西南交通大學、浙江工商大學及成都珪一食品開發股份有限公司共同開展。

 

 

 

? ? ? ? 珪一食品就項目專項資金的管理以及該項目工作開展情況進行了匯報,得到了中國標準化研究院專家、博士的一致好評。

 

 

 

? ? ? ? 中國標準化研究院從餐飲市場出發,根據用戶需求進行風味設計,滿足用戶多樣化需求,促進餐飲行業的蓬勃發展。

 

 

 

? ? ? ? 中國標準化研究院感官分析實驗室、全國感官分析標準化委員會秘書長趙鐳博士對該項目接下來的工作進行了安排和部署,并提出了相應要求。

 

 

? ? ? ? 趙鐳博士一行五人先后參觀川麻人家和漢源貢椒核心產區——川麻人家花椒基地,了解漢源貢椒文化,實地考察調研漢源貢椒的選種、育苗、種植、采摘、精深加工、花椒分類與等級評定等,并就花椒相關合作項目的進展情況與川麻人家進行了深入交流。

 

 

 

 

 

? ? ? ? 與中國標準化研究院的合作,使珪一食品的標準化之行走得越來越堅定。珪一食品也將依托國內頂尖科研院所及高等院校的優勢資源步入發展快車道,為了“讓世界愛上川菜”的目標而不懈努力。

 

 

 

珪一股份? ? ?川味之道