快樂元宵,元氣滿滿

 

 

祝大家元宵節快樂

 

2018年 元宵節
馬上就要到了
自古元宵節
就有猜燈謎的習俗
猜燈謎又稱打燈謎

 

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這一種傳統名俗文化
自南宋起開始流行
南宋時,首都臨安每逢元宵節時
好事者把謎語寫在紙條上
貼在五光十色的彩燈上供人猜

 

 

 

這個元宵節
猜燈謎,賞美食
珪一帶你嗨起來

 

 

線索找到了嗎?謎底見最底部!

 


 

 

娛樂有了,美食也必不可少

 

 

原料:

草魚1條(重約1000克) 青椒圈、青小米辣碎、鮮青花椒各50克 胡椒面、料酒、雞蛋清、紅苕粉、姜米、蒜米、青椒醬、鹽、雞精、味精、雞汁、丁點兒青花椒油、味道長椒麻雞汁、香油、豬油、色拉油各適量

制法:
1.把草魚宰殺治凈,取凈肉片成片,納盆加鹽、味精、胡椒面、料酒、雞蛋清、紅苕粉碼味1分鐘;魚骨則斬成段,待用。
2.往鍋里下豬油和色拉油(1:1)燒熱,加入姜米、蒜米、青椒醬、鮮青花椒炒香,放入酸菜段翻炒,摻入適量的鮮湯燒沸,調入鹽(少許)、雞精、味精、雞汁、丁點兒青花椒油、味道長椒麻雞汁、香油、料酒,把魚骨頭下鍋煮至六七分熟時,再把碼味好的魚片放鍋里煮熟,起鍋盛入盆中。
3.往凈鍋里放入少許色拉油燒熱,投入青椒圈、青小米辣碎、鮮青花椒炒一下,起鍋淋在盆中魚肉片上,即可。

 

 

 

謎底揭曉

 

 

你猜對了嗎?